美食：木耳炒肉，排骨，豆芽拌粉皮

美食：木耳炒肉，排骨，豆芽拌粉皮

现如今生活逐渐变好，大家都喜欢下馆子吃饭，但是由于各种原因，有些人会感觉饭店的饭菜不合自己的胃口，于是会买上调味料，买上各种新鲜的食材，自己用着顺手的做饭工具，然后回家自己做些自己想吃的美味。因为是美食大国，各种食材的搭配和调味料的比例，让美食这方面达到了以前从未有过的高度，人们的选择性更多。而看上去五花八门的美食，也是深深的吸引着美食爱好者，你可以根据自己喜欢的口味来选择不同的搭配，进而让自己更佳的享受美食。今天小编给大家带来了三道足以打开你味蕾的美味，一起跟着学习以下吧！

木耳炒肉

材料：木耳6只、猪肉随意吧、辣的红辣椒4个、辣的杭椒一个、剁椒一勺、大蒜一小颗、生姜一小片；

做法

1.把辣椒洗干净头去掉切圈圈生姜大蒜切末；把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉都可以）放少许的生抽少许的老抽一点糖淀粉料酒腌制十五分钟；

2.锅里烧点水烧开后放木耳丝放进去煮一分钟；一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用；锅里放油烧热放入腌好的肉片炒至变色盛出；

3.然后另起一锅放油烧至6成热放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点）；炒几下后马上放入姜蒜末翻炒；放入辣椒；

4.辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐（剁椒已经有盐味了所以盐不要放太多）；

5.炒一会之后放入之前炒好的肉片翻炒放一点生抽一点点水（生抽和水真的就一点点几滴就好）尝尝咸淡淡了可以再放一点点盐；然后出锅前放一点鸡精盛盘吧

排骨

材料：排骨、生姜、蒜头、烘烤汁、盐、糖、生抽、蜂蜜

做法：

1、斩成长条的排骨用清水多清洗几次，捞起来沥水，将切好的蒜头、生姜、葱白、盐、糖、生抽和排骨拌匀，腌1－2小时，不赶时间就久一点；

2、排骨腌好后，将锡纸剪成合适大小，哑光的一面朝上，放上排骨，用锡纸包起来，每个单独包住；

3、烤箱预热，将包好的排骨放入烤箱，180度上下火烤20分钟，然后翻个面，再烤15分钟

4、将锡纸打开，排骨拿出来，在烤盘上再铺一张锡纸，摆好排骨，刷上蜂蜜，每块排骨都要均匀的刷上蜂蜜；

5、将刷好蜂蜜的排骨放入烤箱，烤10分钟就可以了，温度可以适量的调低一点；

豆芽拌粉皮

材料：绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

做法：

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

怎么样，小编今天带来的三道美食有没有让你感觉眼前一亮呢？如果你喜欢上了其中的某一道美味佳肴，可以照着步骤一步一步学着来做一下，相信当饭菜端上桌的那一刻，家人朋友们一定会为你点个赞，而且小编将持续为您更新更多更美味的美食做法，让我们一起徜徉在美食世界的海洋中吧。

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